-
Výživa žien v období dojčenia
Začiatok laktácie je ovplyvnený činnosťou mliečnej žľazy už počas tehotenstva. Energia a živiny, ktoré sa ukladajú v tele počas tehotenstva, sa v období dojčenia využívajú na produkciu materského mlieka. Matka, ktorá dojčí svoje dieťa po troch mesiacoch vyprodukuje v priemere 750 až 800 ml mlieka denne. Dojčiaca žena, preto potrebuje v priebehu prvých troch mesiacov zvýšený prísun energie, ktorá sa…
-
Šťavnatá jablková bábovka
Pre milovníkov niečoho sladkého tu mám recept na výbornú šťavnatú bábovku. Recept je jednoduchý, rýchly a nebudeme potrebovať ani váhu. Budeme potrebovať: Postup: Jablká nastrúhame na hrubo. Preosejeme si múku a pridáme k nej prášok do pečiva, cukor (vanilínový + trstinový), škoricu, olej, mlieko a 3 žĺtky. Všetko spolu s jablkami dobre premiešame (nemixujeme). Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh,…
-
Vápnik v období tehotenstva a dojčenia
Vápnik (Ca) je minerálom, ktorý sa vyskytuje v ľudskom organizme v najväčšom množstve. Až 95 % vápnika sa v dospelom ľudskom organizme nachádza v kostiach, približne 1 % v zuboch a zvyšok v krvi a ostatných orgánoch. Vstrebávanie vápnika z čreva zásadne podporuje najmä vitamín D. Funkcia vápnika v organizme: V období tehotenstva a dojčenia kladie organizmus vysoké nároky na…
-
Ako sa zbaviť prejedania?
Veľmi častá otázka pre ľudí bojujúcich s nadbytočnými kilami. Je veľmi dôležité vedieť čo nás vedie k samotnému prejedaniu sa. Samotné prejedanie sa môže byť ovplyvnené poruchami príjmu potravy (PPP) alebo emočným prejedaním. Avšak poďme si tento problém rozobrať aj z hľadiska hormonálneho. Z hormonálneho hľadiska, to že sme hladní alebo sýti, ovplyvňujú dva hormóny (leptín a grelín). Leptín nazývame…
-
Banánovo-hruškové cookies z ovsených vločiek
Rýchla zdravá maškrta pre všetkých. Na prípravu týchto zdravších cookies budeme potrebovať: Postup: Prichystáme si väčšiu misku v ktorej vidličkou rozpučíme banány. Následne pridáme postrúhanú hrušku, chia semienka, ovsené vločky a zamiešame. Ak chcete v tomto kroku už nemusíte pridávať nič a môžete cookies piecť. Avšak, ak chcete môžete pridať na malé kúsly nasekanú horkú čokoládu, oriešky, orieškové maslo a…
-
Zapekaná cuketa
Výborný, jednoduchý a rýchly recept vhodný ako obed alebo večera. Potrebujeme: Postup: Pripravíme si plniacu zmes. Na malé kúsky nakrájame jarnú cibuľku, papriku a šunku. Pridáme k ním vajíčka, kukuricu, soľ a korenie. Všetko spolu v miske premiešame. Cuketu umyjeme a prekrojíme na 2 časti. Vnútro cukety vyškrabeme s lyžicou a dáme bokom. Takto pripravené cukety si naplníme hotovou zmesou,…
-
Pečená omáčka k cestovinám
K príprave omáčky potrebujeme: Postup: Zeleninu si nakrájame na menšie kúsky a dáme ju do zapekacej misky. Následne pridáme olivový olej a korenie. Všetko spolu premiešame. Nádobu prikryjeme alobalom a pečieme približne 30 minút na 200°C. Alobal dáme preč a dopekáme ďalších 15 minút. Ak máme zeleninu upečenú, celý obsah zapekacej misky vložíme do mixéra a rozmixujeme ju do hladka.…
-
Prebiotiká
Základným pilierom zdravého stravovania je vyvážený jedálniček a dôležité je mať v ňom zastúpené všetky živiny. Nie je však jedno aké živiny telu denne dodávame. Okrem známych probiotík sú pre naše črevá dôležité najmä PREBIOTIKÁ, ktoré slúžia ako potrava pre tzv. dobré baktérie v čreve (probiotiká). Podľa Gibson a Roberfroid (1995) boli prebiotiká definované ako „nestráviteľná zložka potravy (oligosacharidy), ktorá…
-
Kurkuma – zlaté korenie
Kurkuma „Curcuma longa“ tzv. zlato medzi koreninami pochádza a juhovýchodnej Ázie. Koreň rastliny sa využíva v kuchyni a liečiteľstve celosvetovo. V minulosti sa kurkuma využívala najmä pri liečbe plynatosti, bolesti zubov a svoje uplatnenie našla aj pri zmiernení menštruačných bolestí.(1) Vďaka svojím liečivým vlastnostiam našla svoje uplatnenie nie len v medicínsko-vedeckom smere ale aj v kulinárstve, nakoľko ide o dôležitý…
-
Mliečno – ovocné smoothie
Smoothie predsavujú jeden zo spôsobov ako rýchlo zasýtiť a poskytnúť telu zdravé vitamíny. Ich príprava je veľmi jednoduchá a rýchla pričom v obľube ich majú nie len dospelí ale aj deti. Čučoriedkovo-jablkové smoothie Potrebujeme: ★ väčšiu hrsť čučoriedok ★ 2 jablká ★ banán ★ 2 PL medu ★ mlieko (kravské/rastlinné) 1L Postup: Čučoriedky umyjeme. Banán a očistené jablká narežeme na…
