-
Vápnik v období tehotenstva a dojčenia
Vápnik (Ca) je minerálom, ktorý sa vyskytuje v ľudskom organizme v najväčšom množstve. Až 95 % vápnika sa v dospelom ľudskom organizme nachádza v kostiach, približne 1 % v zuboch a zvyšok v krvi a ostatných orgánoch. Vstrebávanie vápnika z čreva zásadne podporuje najmä vitamín D. Funkcia vápnika v organizme: V období tehotenstva a dojčenia kladie organizmus vysoké nároky na dostatočný prísun vápnika, ktorý je v tomto období nevyhnutný pre tvorbu kostí plodu. V prípade nedostatočného príjmu vápnika (najmä v treťom trimestri), telo začne uvoľňovať vápnik zo zásob uložených v kostiach matky. V tomto prípade hrozí urýchlenie osteoporózy u matky a tvorba redšej kostry u plodu. K ďalším nežiadúcim dopadom…
-
Ako sa zbaviť prejedania?
Veľmi častá otázka pre ľudí bojujúcich s nadbytočnými kilami. Je veľmi dôležité vedieť čo nás vedie k samotnému prejedaniu sa. Samotné prejedanie sa môže byť ovplyvnené poruchami príjmu potravy (PPP) alebo emočným prejedaním. Avšak poďme si tento problém rozobrať aj z hľadiska hormonálneho. Z hormonálneho hľadiska, to že sme hladní alebo sýti, ovplyvňujú dva hormóny (leptín a grelín). Leptín nazývame aj „hormónom sýtosti“ nakoľko práve tento hormón vysiela mozgu signály, či sa cítime hladní. Tento hormón tzv. „prikazuje“ kedy sme hladní, koľko toho máme zjesť a predovšetkým kedy máme prestať. Okrem iného dáva mozgu príkazy, kedy ukladať tuk a naopak kedy ho má telo začať spaľovať. Ak vo vašom tele…
-
Prebiotiká
Základným pilierom zdravého stravovania je vyvážený jedálniček a dôležité je mať v ňom zastúpené všetky živiny. Nie je však jedno aké živiny telu denne dodávame. Okrem známych probiotík sú pre naše črevá dôležité najmä PREBIOTIKÁ, ktoré slúžia ako potrava pre tzv. dobré baktérie v čreve (probiotiká). Podľa Gibson a Roberfroid (1995) boli prebiotiká definované ako „nestráviteľná zložka potravy (oligosacharidy), ktorá priaznivo pôsobí na ľudský organizmus stimuláciou rastu ako aj aktivity prospešných probiotických baktérií rodov Bifidobacterium a Lactobacillus, čím prispievajú k celkovo lepšiemu zdraviu hostiteľa“ (1) Na to aby sme si dobrý mikrobióm v črevách udržali je nevyhnutné aby sme mu neustále dopriali pravidelný prísun už spomínaných prebiotík. Kde prebiotiká nájdeme?…
-
Kurkuma – zlaté korenie
Kurkuma „Curcuma longa“ tzv. zlato medzi koreninami pochádza a juhovýchodnej Ázie. Koreň rastliny sa využíva v kuchyni a liečiteľstve celosvetovo. V minulosti sa kurkuma využívala najmä pri liečbe plynatosti, bolesti zubov a svoje uplatnenie našla aj pri zmiernení menštruačných bolestí.(1) Vďaka svojím liečivým vlastnostiam našla svoje uplatnenie nie len v medicínsko-vedeckom smere ale aj v kulinárstve, nakoľko ide o dôležitý zdroj polyfenolov (kurkumín). Kurkumínu sa preto pripisujú blahodárne protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Avšak, používanie kurkumínu samo o sebe pre naše zdravie nie je postačujúce. Jeho účinok môžeme vo výraznej miere zvýšiť s piperínom ako hlavnou zložkou čierneho korenia.(2) Zdroj:
