Zapekaná cuketa

Výborný, jednoduchý a rýchly recept vhodný ako obed alebo večera.

Potrebujeme:

• 1 ks cuketa
• 2 ks vajce
• 50 g kvalitná šunka
• 50 g strúhaná mozzarela
• 2 PL kukurice
• 1 ks paprika čerevená
• 1 ks jarná cibuľka
• soľ, talianská koreninová zmes

Postup:

Pripravíme si plniacu zmes. Na malé kúsky nakrájame jarnú cibuľku, papriku a šunku. Pridáme k ním vajíčka, kukuricu, soľ a korenie. Všetko spolu v miske premiešame.

Cuketu umyjeme a prekrojíme na 2 časti. Vnútro cukety vyškrabeme s lyžicou a dáme bokom. Takto pripravené cukety si naplníme hotovou zmesou, posypeme strúhanou mozzarelou a pečieme v predhriatej rúre na 200°C cca 30 minút.

Dobrú chuť!